--------------------------------分會介紹--------------------------------

    以前，在零食不多的年代，糖果可以說是一代少年甜蜜童年的美好回憶代表。可如今，琳琅滿目的貨架上，各類零食不計其數，糖果也隻是其中之一，想要繼續博得眼球就要從包裝上下功夫。
　　
　　糖果行業公開承認自己是傳統主義者，主要的糖果品牌輕鬆控製市場，因為世界各地的消費者無論從心理還是從口味上都早已認同了這些產品。但就包裝而言，一個品牌越穩定，就越缺乏去拓展新市場的動力。
　　
　　目前，國內糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結式包裝是最古老的包裝形式，這種包裝形式多用於糖果，不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成，也可以通過手工操作完成；枕式包裝在國際上流行於上世紀70年代，國內從80年代開始流行。由於枕式包裝機比較普及，目前多數糖果、巧克力生產企業均采用枕式包裝。而折疊式包裝，多用於巧克力產品，糖果適宜做成卷包、條包、合裝，這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。
　　
　　塑造品牌包裝才能穩固市場
　　
　　近年來，我國也有一些優質糖果走出國門，遠銷海外，這給我國糖果產業帶來了很大的信心。除了憑借優秀的產品，糖果包裝也要注重，糖果的競爭日漸處於白熱化階段；而消費者也不再僅僅滿足於口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，裝已顯得越來越重要！因此，對糖果企業來說，企業的發展離不開有包裝魅力的產品。
　　
　　縱觀我國的糖果包裝市場，要麽包裝幾十年一成不變，漸漸脫離了消費者的審美需求，要麽包裝常變常新，卻難以形成外觀上的品牌效應。在這方麵，國外許多老牌子的糖果企業的包裝設計卻有著極強的生命力，曆經百年仍深受消費者喜愛。其中的理念值得國內食品生產及包裝廠家借鑒。
　　
　　說起我國糖果包裝，最典型的當屬“大白兔”奶糖，這麽多年包裝一直沒有變化，才會成為一代人的記憶，如今“80後”們把大白兔奶糖當成一種情懷來追憶，但是隻有一個大白兔顯然不夠，現在的小孩子更多吃的是國外品牌，也壓根沒接觸到大白兔奶糖，而對於大白兔來說，隻靠情懷顯然不夠，這未免顯得老化了。
　　
　　歐洲的很多經典巧克力品牌，他們主要包裝特點一直沒有變，但是會不斷的塑造品牌文化，了解消費者們需要什麽，包裝更是做簡約而不是做複雜；做品牌化包裝而不是做單個包裝；做經典而不是做臨時，這些都是是經典品牌的共有特征。所以說在各產品的激烈競爭中，品牌才是最有效的武器。從包裝角度而言，品牌化是核心的發展趨勢之一，因此，企業必須加強品牌化包裝建設，以萬變不離其宗的風格，才能穩固市場。
　　
　　糖果市場潛力大 糖果包裝機械趨勢利好
　　
　　近年來，國內糖果技術專家在引進合作、自主獨創方麵取得了可喜成績，在糖果設備方麵先後推出充氣奶糖生產線、膠體軟糖自動線、超薄膜真空瞬時熬煮機組、棉花糖生產線等;包裝機械有單扭結包裝機、折疊式包裝機、高速枕包機等。巧克力設備方麵有多功能花色巧克力澆注線、巧克力複合製品自動線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機等。
　　
　　多功能是新設備開發的一個重要趨勢，因為糖果品種花樣多、更新快，生產廠家對設備的要求是多功能、適應性強。如新開發的巧克力複合製品自動線就具有生產糖果、複合巧克力及塗層產品的多功能。整線生產中，可生產具有各種糖芯及不同疊層的高品質複合巧克力，如隻用前端的成型部分，能生產牛軋糖、太妃糖、瑞士糖、奶糖等矩形品種，如使用後端的塗層部分，則可適應各種產品的表麵塗層要求。
　　
　　此外，現在新推出的設備大都采用伺服電機、光電跟蹤等新技術，使其自動控製能力大大提高。如巧克力複合製品自動線，全線由近20台機組構成，由於不同品種工藝要求的差異，不但有各機組本身調整的問題，更有運轉過程中各機組之間的速度協調問題，該機組采用一台總變頻器來控製各機組的調速變頻器。　　　
　　
　　糖果、巧克力製造商在對標準化產品進行包裝時，一般都需要高速、自動化的包裝機，以追求規模經濟的包裝成本優化。因此，近年來包裝機製造商研製開發出適合不同類型產品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機，例如針對傳統枕式包裝和一些適合雙扭結類產品用的扭結包裝機等。在這類包裝機上，製造商采用了最新技術，如伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等，以達到包裝機效能，目前已有每分鍾包1500～2000粒的高速枕式硬糖包裝機。高速巧克力枕式包裝機則應更多地從設備與冷風包裝膜相配等方麵研製，以達到高速且不影響內在巧克力產品的質量。
　　
　　另外，與巧克力包裝機連接的傳送帶的自動轉向、整理、急停、加速也被廣泛應用。其次，對於非標準化或季節性的產品，包裝機應設計靈活、輕便和小巧。該類型設備不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活性。另外，獨具匠心的包裝設計也可以迎合商品競爭，不斷創新，給人視覺衝擊力的效果，如市場上的瓶裝木糖醇口香糖，由於包裝改進後更適合年輕人的消費心理，產品十分暢銷。
　　
　　編輯總結
　　
　　國內糖果機械產品及技術日新月異，糖果機械市場這個超級金礦正逐漸散發出奪目的金光。澆注機、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機、等質量過硬，技術含量高的糖果生產線紛紛上市，無論在技術方麵還是檔次方麵，都有所提高。但在全球糖果行業中，我國的糖果產業結構是比較落後的，與發達國家有明顯差距。從糖果的品種數量來分析，世界上糖果種類共有1500種，現在我國由於在原料、設備、工藝、研發技術等因素的製約下，目前隻有1000種左右。
　　
　　要想得到更好長遠的發展，還應在生產工藝和市場營銷方麵取得新的突破。要開發和應用最新技術新材料，提高生產工藝，增加產品的耐用度和技術性，同時還要加大調整產品結構力度，把高科技、高附加值的糖果機械當成研發重點，實施名牌戰略，進一步提高品牌意識，狠抓質量管理，嚴格質量標準，培育出一批品質硬，名氣大的行業品牌。
　　
　　總之，糖果、巧克力的包裝形式應隨市場而定，包裝技術應隨產品特性而定。如果產品定位為高端禮品，那麽包裝形式就要吸引人，設計高檔，如紙製、木製或金屬的包裝盒都是上選。對於大眾消費類產品，包裝形式則應相對簡單，如枕式袋的包裝就頗受商家青睞，其形式簡單、技術成熟、包裝效率高、且價格便宜。另外，有的產品采用的包裝技術還應取決於產品本身特性。